선유당 생기름은 품질 좋고 영양 가득한 깨를 수질이 좋은 물로 깨끗이 씻은 후
전혀 볶지 않고 건조하여 무가열 냉압착방식으로 착유한 건강하고 안전한 기름입니다.
들기름의 지방산 중 불포화지방산이 90% 이상이며, α-리놀렌산(오메가3)이 60% 전후를 차지하고 있고, 인위적으로 유발시킨 대장암과 유방암의 증식 억제, 학습능력의 향상, 혈소판의 응집능력을 저하시키는데 따른 심장질환과 혈전의 예방, 알레르기성 체질의 개선 등이 주목을 받고 있으며, 사람이 섭취하는 기름의 지방산 밸런스를 유지하는데 중요한 역할을 담당하는 기름이다. [식품과학기술대사전 중에서]
몸속의 독소를 제거하며 혈액을 깨끗이 해준다. [방약합편]
필수지방산 및 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화증 예방하다. [요리백과 : 쿡쿡TV 중에서]
